江蘇食品藥品職業(yè)技術學院開設的專業(yè)有：藝術設計、機電一體化技術、中醫(yī)康復技術、護理、大數(shù)據(jù)與會計、酒店管理與數(shù)字化運營、藥物制劑技術、中藥學、食品智能加工技術等。

江蘇食品藥品職業(yè)技術學院專業(yè)設置一覽表：

江蘇食品藥品職業(yè)技術學院簡介：

江蘇食品藥品職業(yè)技術學院是江蘇省人民*主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校，為國家示范性（骨干）高職院校、中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設單位、國家優(yōu)質高職院校、江蘇省高水平高職院校建設單位、教育部首批現(xiàn)代學徒制試點院校、教育部 “高等職業(yè)學校學習成果積累與轉換試點項目”單位、國家自然科學基金依托單位、首批國家示范性職業(yè)教育集團（聯(lián)盟）培育單位，是中國食品藥品職業(yè)教育聯(lián)盟發(fā)起和常設秘書長單位，江蘇食品職教集團理事長單位，江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位，中國食品學院聯(lián)盟單位，江蘇省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。

學校坐落于一代偉人周恩來的故鄉(xiāng) ——江蘇省淮安市，緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居、京杭大運河、洪澤湖等游覽名勝，環(huán)境清新優(yōu)雅，文化氛圍濃厚。這里是臺資高地和江淮平原的重要商埠，這里還是新興的交通樞紐，高鐵、機場、鐵路、高速公路等出行方式一應俱全。