食品科學與工程是中國普通高等學校本科專業(yè)。本專業(yè)的目標是要培養(yǎng)掌握食品科學基礎理論及食品加工與保藏的科學原理和應用技能，具有對食品成分以及食品品質進行分析、檢測、控制和科學評定的能力，可從事食品生產、產品質量保證、工程設計、新技術和新產品的開發(fā)研制、教學、商品檢驗、商品和技術貿易及經營管理等工作的綜合型高級科技人才。

食品科學與工程主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術等方面的基本知識和技能，在食品領域內進行食品生產技術管理、產品開發(fā)、工程設計、品質控制、科學研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設計，罐頭類食品的加工、生產，食品營養(yǎng)物質的研究，食品質量的監(jiān)督和檢測等。

食品微生物學、食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品工程原理、食品化學、食品分析、果蔬加工貯運學、糧油加工工藝學、畜產品加工工藝學、發(fā)酵食品工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計與環(huán)境保護。

學生畢業(yè)后可到大專院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關的行業(yè)從事科學研究、產品開發(fā)、品質控制、經營管理和市場營銷等工作；也可以報考公務員國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識產權保護等*和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

農業(yè)資源與環(huán)境考研學校排名

農業(yè)資源與環(huán)境學科排名比較不錯的學校有南京農業(yè)大學、浙江大學、中國農業(yè)大學等。本一級學科中，全國具有“博士授權”的高校共?19?所，本次參評18?所;部分具有“碩士授權”的高校也參加了評估;參評高校共計34所(注:評估結果相同的高校排序不分先后，按學校代碼排列)。

農業(yè)資源與環(huán)境學科屬于農學門類，大致包含農業(yè)資源與環(huán)境、土壤學、植物營養(yǎng)學等專業(yè)/學科。

本一級學科中，全國具有“博士授權”的高校共?19?所，本次參評18?所;部分具有“碩士授權”的高校?也參加了評估;參評高校共計34所(注:評估結果相同的高校排序不分先后，按學校代碼排列)。

藥物分析考研學校排名

藥物分析考研學校排名如下：

1、北京中醫(yī)藥大學。北京中醫(yī)藥大學是一所以中醫(yī)藥學為主干學科的全國重點大學，是唯一進入國家“211工程”建設的高等中醫(yī)藥院校，是國家“985優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”建設高校，是國家一流學科建設高校，直屬教育部管理，由教育部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局和北京市共建。

2、上海中醫(yī)藥大學。上海中醫(yī)藥大學是教育部特色專業(yè)建設點建設學校，是一所省部共建大學。學校有三個一級學科及中醫(yī)1個專業(yè)博士點，7個專業(yè)碩士點，3個博士后流動站，博士學位授予專業(yè)覆蓋全部中醫(yī)藥學科。

本科專業(yè)有中醫(yī)學、中藥學、中西醫(yī)臨床、護理、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、康復治療學、藥學、生物醫(yī)學工程、預防醫(yī)學等專業(yè)。

3、北京協(xié)和醫(yī)學院。北京協(xié)和醫(yī)學院是我國最早建立的一所八年制本科醫(yī)學院校，1917年由美國洛克菲勒基金會投資興建，以小規(guī)模辦學，精英教育為特色。

第一屆畢業(yè)生只有3個人，現(xiàn)在每年招生規(guī)模在60-100名學生左右，采取本碩博八年連讀的學制，畢業(yè)后取得醫(yī)學博士學位。1957年采取院校合辦體制，即是中國醫(yī)學科學院，又是北京協(xié)和醫(yī)學院。

4、中國藥科大學。中國藥科大學坐落于古都南京。是一所歷史悠久、特色鮮明、學風優(yōu)良、在藥學界享有盛譽的教育部直屬、國家“211工程”和國家“雙一流”建設高校（一流學科），是我國首批具有博士、碩士學位授予權的高等學校之一。

5、廣東藥科大學。廣東藥科大學在15個學院中，開設了本科專業(yè)47個。其中，藥學、藥物制劑、藥物分析、臨床藥學、預防醫(yī)學等醫(yī)學門類專業(yè)17個，制藥工程、生物制藥等工學類專業(yè)11個，康復治療學、海洋藥學、生物技術、生物科學等理學專業(yè)9個。

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